{"id":2158,"date":"2018-01-29T04:40:40","date_gmt":"2018-01-29T03:40:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sarahroubato.com\/?p=2158"},"modified":"2021-04-15T08:58:46","modified_gmt":"2021-04-15T06:58:46","slug":"nutella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sarahroubato.com\/en\/cequinousarrive\/nutella\/","title":{"rendered":"Aimer le Nutella : une libert\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"

Ce dimanche dans Questions Politiques<\/strong> sur France Inter pr\u00e9sent\u00e9 par Ali Baddou, Natacha Polony et Rapha\u00ebl Glucksman ont ouvert la discussion sur les sc\u00e8nes de la ru\u00e9e vers le Nutella dans certains supermarch\u00e9s ce weekend (300 partis\u00a0en un quart d’heures soit l’\u00e9quivalent de ce qui se vend en 3 mois, sc\u00e8nes de violence et de bagarres). Tentant de tirer les questions sociales et culturelles qui se posent derri\u00e8re ce qui semble \u00eatre anecdotique, les deux intervenants ont essuy\u00e9 quelques petites phrases du pr\u00e9sentateur, qui elles non plus, ne sont pas anecdotiques.\u00a0<\/em><\/p>\n

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Pour \u00e9couter cette discussion (8 premi\u00e8res minutes) :\u00a0cliquez\u00a0ici.<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Les points de suspension ne sont pas anecdotiques. Chaque intervention\u00a0d’Ali Baddou interrompt la parole des intervenants.\u00a0N’est-ce pas un proc\u00e9d\u00e9 habituel,\u00a0opposer une contradiction pour pousser les intervenants \u00e0 pr\u00e9ciser leur pens\u00e9e ? Ici,\u00a0les proc\u00e9d\u00e9s sont plut\u00f4t insolites :\u00a0affirmation p\u00e9remptoire et subjective\u00a0c’est bon<\/em>, \u00e9valuation en direct de l’argument d’un intervenant, avec pour argument l’opinion de personnes en r\u00e9gie \u00e0 Radio France… seraient-ils en train de finir les derniers Ferrero Rochers\u00a0rescap\u00e9s des f\u00eates ?<\/p>\n

Ce n’est pas la premi\u00e8re fois que Nutella fait d\u00e9bat. Les enqu\u00eates, reportages et campagnes d’information se focalisent sur\u00a0les\u00a0strat\u00e9gies de Ferrero pour leurrer le consommateur sur les ingr\u00e9dients de sa c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2te \u00e0 tartiner, les risques pour la sant\u00e9 et les d\u00e9g\u00e2ts sur l’environnement de la culture d’huile de palme. Dans ce sch\u00e9ma, la critique n’est tourn\u00e9e que vers\u00a0les industriels dont le consommateur est une pauvre victime na\u00efve. Or la consommation n’est pas qu’une question de domination d’industriels,\u00a0c’est une culture qui touche \u00e0 nos pulsions les plus primaires et qui affecte nos comportements.\u00a0Ce dimanche, \u00e0 une heure de grande \u00e9coute, \u00e9tait pos\u00e9e la question des processus \u00e0 l’oeuvre\u00a0quand un consommateur ach\u00e8te : addiction, bas prix \u00e0 tout prix, pulsion du d\u00e9sir effa\u00e7ant toute consid\u00e9ration de respect de l’autre.\u00a0D’o\u00f9 venait donc ce besoin de la part du pr\u00e9sentateur de\u00a0tenter de d\u00e9samorcer la r\u00e9flexion de ses intervenants ?<\/p>\n

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Le besoin du clash ?<\/strong><\/p>\n

La culture du clash est omnipr\u00e9sente dans les r\u00e9dactions. Les\u00a0duels, face \u00e0 face,\u00a0match <\/em>forment les titres accrocheurs des rubriques. L’affrontement devient l’objet m\u00eame du\u00a0spectacle m\u00e9diatique,\u00a0plut\u00f4t que l’\u00e9laboration d’une pens\u00e9e par la confrontation des points de vue.\u00a0Sauf qu’il arrive bien souvent que les intervenants soient plut\u00f4t d’accord et ne jouent pas en permanence le jeu de l’affrontement.\u00a0De fait, malgr\u00e9 leurs oppositions sur la\u00a0souverainet\u00e9 nationale, l’Union Europ\u00e9enne,\u00a0l’interventionnisme,\u00a0\u00a0l’une d\u00e9fendant un socialisme libertaire, l’autre la sociale d\u00e9mocratie,\u00a0sur beaucoup de sujets, Polony et Glucksmann\u00a0sont plus\u00a0en d\u00e9calage de points de vue d’o\u00f9 partent leurs analyses qu’en d\u00e9saccord de fond. Le v\u00e9ritable affrontement se situe peut-\u00eatre ailleurs, entre des intervenants dont les positions brouillent\u00a0les cat\u00e9gories habituelles et d\u00e9rangent autant qu’elles font de l’audimat,\u00a0et des journalistes \u00e9non\u00e7ant une doxa d\u00e9nu\u00e9e de toute exigence d’argumentation.\u00a0Mais il semble que dans ce cas-ci, le pr\u00e9sentateur ait plut\u00f4t c\u00e9d\u00e9 \u00e0 une pulsion qu’\u00e0 une strat\u00e9gie d’affrontement.<\/p>\n

Un r\u00e9flexe au pays des premiers consommateurs mondiaux :\u00a0“Le Nutella, c’est trop bon !”\u00a0<\/strong><\/p>\n

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m\u00e8re orang outan mourante avec son petit des suites des incendies dans les for\u00eats d’huile de palme. AnimalRescue<\/figcaption><\/figure>\n

Les d\u00e9nonciations des ravages de l’huile de palme tant sur les for\u00eats que ses habitants primates orang outans et humains, les villages d\u00e9cim\u00e9s, les enfants malades, tout cela ne\u00a0r\u00e9siste pas \u00e0 la conclusion sans appel\u00a0:\u00a0“Mais c’est trop bon !”<\/em>\u00a0Aveu d’impuissance qu’on peut observer dans tous les lyc\u00e9es quand le sujet est abord\u00e9 avec les adolescents.<\/p>\n

Que l’\u00eatre humain de notre si\u00e8cle consid\u00e8re comme plus pr\u00e9cieux son propre plaisir que le bien-\u00eatre de la plan\u00e8te o\u00f9 il vit,\u00a0cela n’est pas une surprise. Que ce plaisir soit en train de le tuer, qu’il le sache mais \u00e9carte l’id\u00e9e, c’est encore habituel. Mais\u00a0un autre \u00e9l\u00e9ment vient s’ajouter quand il s’agit d’un\u00a0symbole comme le Nutella :\u00a0le rire.<\/p>\n

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enfants travaillant dans une plantation de cacao, Sumofus.org<\/figcaption><\/figure>\n

Dans les courtes huit minutes de ce d\u00e9bat, Polony et Glucksmann ont interrog\u00e9 \u00e0 juste\u00a0titre le rire m\u00e9prisant de nombre de commentateurs des vid\u00e9os, assimil\u00e9s aux bobos parisiens,\u00a0envers les personnes d\u00e9favoris\u00e9es qui se battaient pour\u00a0les pots de Nutella en rabais. Mais un autre rire m\u00e9rite d’\u00eatre interrog\u00e9 : celui qui suivit le commentaire de Ali Baddou et qui suit syst\u00e9matiquement\u00a0la phrase\u00a0Mais c’est trop bon !\u00a0<\/em>de toute personne se d\u00e9fendant de manger du Nutella. Le commentaire sur les gens en r\u00e9gie \u00e0 Radio France nous laisse imaginer les regards complices des gourmands,\u00a0cherchant \u00e0 se rassurer sur le fait qu’ils sont du c\u00f4t\u00e9 de la norme.<\/p>\n

Aimer le Nutella envers et contre tout, c’est cool. Comme l’ont soulign\u00e9\u00a0Glucksmann et Polony, c’est la\u00a0question culturelle du f\u00e9tichisme des marques qui se pose. D\u00e8s lors qu’on parle d’autres p\u00e2tes \u00e0 tartiner qui seraient faites avec de bons ingr\u00e9dients, la m\u00e9fiance est imm\u00e9diate. On aurait pu imaginer, \u00e0 l’\u00e9vocation\u00a0de produits meilleurs au go\u00fbt, meilleurs pour la sant\u00e9 et l’environnement, et qui reviendraient moins cher (car consomm\u00e9s plus lentement) un int\u00e9r\u00eat ou tout du moins une curiosit\u00e9. Mais non. C’est\u00a0moins bon.\u00a0<\/em>Ce dimanche, Ali Baddou fut un excellent porte-parole des millions de personnes apparemment fi\u00e8res de leur addiction\u00a0contre laquelle\u00a0ni le bobo \u00e9colo<\/em> ni l’intello ringarde<\/em>\u00a0ne pourront rien.<\/p>\n

La fausse question du prix<\/strong><\/p>\n

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vid\u00e9o de la ru\u00e9e vers le Nutella<\/figcaption><\/figure>\n

La figure du bobo parisien assum\u00e9e par Rapha\u00ebl Glucksman a \u00e9t\u00e9 rapidement \u00e9voqu\u00e9e dans la critique l\u00e9gitime des\u00a0ricanements autour des vid\u00e9os. “Les lieux o\u00f9 on a vues ces images d\u00e9solantes sont des lieux marginalis\u00e9s, de d\u00e9classement, de cette France qui ne gagne pas.”, a comment\u00e9 \u00a0Glucksmann.\u00a0Natacha Polony a approuv\u00e9 l’id\u00e9e en disant :\u00a0“Il faut faire en sorte qu’il n’y ait plus de gens qui en soient \u00e0 2 euros pr\u00e8s”.Or cette vision est exclusivement citadine. Elle oppose\u00a0les bobos des centre-villes aux pauvres des zones p\u00e9riurbaines.<\/p>\n

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Angel Boligan<\/figcaption><\/figure>\n

Or quand on se donne la peine de voyager en France et de prendre le temps de vivre avec les gens, on se rend compte que la p\u00e9riph\u00e9rie ne rime pas forc\u00e9ment avec mal-\u00eatre, et que faible revenu\u00a0ne signifie pas forc\u00e9ment malbouffe.\u00a0Il existe des gens tr\u00e8s riches chez qui on trouvera du Nutella, et des gens tout aussi pauvres que ceux des lieux “d\u00e9class\u00e9s” qui font le choix de la qualit\u00e9. Partout en France, dans des hameaux et petits villages, il existe des gens dont les\u00a0revenus sont \u00e9quivalents \u00e0 celui des pauvres dans les p\u00e9riph\u00e9ries. Ceux dont on ne parle jamais.<\/p>\n

Ces personnes n’ont pas les moyens de s’acheter des v\u00eatements neufs et vont dans des magasins d’occasion, ils\u00a0s’alimentent dans des circuits courts ou raclent les\u00a0l\u00e9gumes ab\u00eem\u00e9s des fins de march\u00e9.Chez eux, sur des \u00e9tag\u00e8res fabriqu\u00e9es avec des palettes r\u00e9cup\u00e9r\u00e9es \u00e0 la d\u00e9ch\u00e8terie,\u00a0on trouvera de la p\u00e2te \u00e0 tartiner bio, de l’huile de coco et des savons artisanaux. Ces personnes ont le double privil\u00e8ge d’\u00eatre isol\u00e9es des grands centres de consommation, et d’avoir un acc\u00e8s direct\u00a0\u00e0 des produits de qualit\u00e9.\u00a0Mais ils font aussi le choix, quand ils vont en magasin, de la qualit\u00e9,\u00a0qui va souvent de paire avec une \u00e9conomie : le vinaigre blanc et du bicarbonate de soude co\u00fbtent moins chers que des produits m\u00e9nagers, couper de vieux bouts de tissus fait \u00e9conomiser sur l’achat d’essuie-tout ou d’\u00e9ponges, acheter une bonne paire de chaussure qui dure dix ans revient moins cher que d’en acheter une mauvaise chaque ann\u00e9e, m\u00e9langer dans un mixeur une poign\u00e9e de noisettes, du cacao du lait et de l’huile revient moins cher que d’acheter sa p\u00e2te.\u00a0Ce n’est pas une question de moyens, c’est une question de culture et de pratiques sociales.<\/p>\n

\"compositionLa culture se pose aussi dans l’appr\u00e9ciation du\u00a0bon.\u00a0<\/em>S’il \u00e9tait possible d’envisager que ceux qui boycottent le\u00a0Nutella ont autant envie de sucre et de gras que ceux qui en mangent, alors on pourra parler de l’\u00e9ducation au go\u00fbt.\u00a0Car\u00a0le go\u00fbt s’apprend et se r\u00e9apprend, comme l’oreille musicale ou l’appr\u00e9ciation du sport. Ceux qui d\u00e9testaient faire du sport et qui s’y sont mis le savent : plus on en fait plus on l’appr\u00e9cie. De m\u00eame pour le go\u00fbt :\u00a0en mangeant des produits de qualit\u00e9, le corps r\u00e9ajuste ses besoins. Il finit par\u00a0rejeter naturellement les produits industriels et\u00a0les \u00e9l\u00e9ments chimiques, comme lorsqu’on passe du temps en montagne et qu’on revient en ville, on trouve que \u00e7a pue. Qui retrouve le vrai go\u00fbt de la noisette, du chocolat,\u00a0du sucre non raffin\u00e9, d\u00e9couvre alors des sensations de gras et de sucre bien plus intenses que celles fournies par les produits industriels. Ce qui semblait \u00eatre une privation devient alors un plaisir d\u00e9cupl\u00e9. D\u00e8s lors, le corps est plus rapidement rassasi\u00e9 et n’en demande pas autant. Ce processus est un changement dont peuvent t\u00e9moigner tous ceux qui l’ont exp\u00e9riment\u00e9, et qui furent, eux aussi, de grands fans de Nutella, et qui restent de grands gourmands. Encore faut-il \u00f4ter les \u00e9tiquettes\u00a0qui p\u00e8sent sur ces discussions.<\/p>\n

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Angel Boligan<\/figcaption><\/figure>\n

La question de la libert\u00e9 : sommes-nous libres de nos choix ?<\/strong><\/p>\n

Faut-il souhaiter ce dont les gens ont besoin ou ce que les gens demandent\u00a0? La libert\u00e9 comme le d\u00e9sir sont des constructions sociales. Elles s’apprennent et se forgent par l’\u00e9ducation et l’exp\u00e9rience.\u00a0La libert\u00e9 de s’ali\u00e9ner de son propre gr\u00e9 est sans doute la plus grande invention de la soci\u00e9t\u00e9 de consommation.\u00a0Nous sommes libres,\u00a0comme dit Ali Abaddou, de\u00a0vouloir acheter<\/em>. M\u00eame ce qui nous fait du mal, ce qui nous rend addicts et violents. C’est une libert\u00e9 qui ne s’exerce pas\u00a0en dehors de ce qu’on nous vend comme \u00e9tant d\u00e9sirable, et qui n’envisage pas de d\u00e9sir en dehors de ce cadre. On est bien loin de “cette esp\u00e8ce de petite libert\u00e9 de penser tout seul” dont parlait Brassens.<\/p>\n

Le probl\u00e8me qui se pose \u00e0 ceux qui la remettent en question est d’\u00eatre per\u00e7us comme des donneurs de le\u00e7on. La forme y est peut-\u00eatre pour quelque chose : enter un d\u00e9bat sur France inter par des intellectuels, et une discussion avec des ruraux aux RSA qui d\u00e9fendraient le m\u00eame point de vue, la r\u00e9ception ne serait peut-\u00eatre pas la m\u00eame. L’endroit d’o\u00f9 l’on parle est autant\u00a0un gage de l\u00e9gitimit\u00e9 ou de d\u00e9saveu que les arguments qu’on avance. Il serait peut-\u00eatre temps de faire entendre ceux qui dans leurs pratiques quotidiennes, nous montrent qu’on peut \u00eatre gourmand, coquet et se divertir\u00a0en dehors des codes de la soci\u00e9t\u00e9 de consommation.<\/p>\n

Sarah Roubato\u00a0a publi\u00e9<\/p>\n

\"couv<\/a><\/p>\n

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Comme cela ne semble pas pr\u00eat d’arriver,\u00a0il ne reste plus qu’\u00e0 attendre que les ravages de l’huile de palme cr\u00e9ent des catastrophes naturelles jusque dans nos pays, que des milliers de personnes soient oblig\u00e9es de fuir leurs territoires cr\u00e9ant des guerres civiles, bref, que quelque chose\u00a0ait lieu que nous puissions consid\u00e9rer comme assez grave pour envisager de mettre dans la\u00a0balance le plaisir de notre p\u00e2te \u00e0 tartiner. Mais qu’est-ce qui serait assez pr\u00e9cieux pour nous faire renoncer au plaisir d’une p\u00e2te \u00e0 tartiner ?<\/p>\n